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ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua - メルカリ。Wine @ 2021 | Lan Seqqua。ラン・セッカ。セラー保管品です。以下ホームページより引用です。名前にはアイヌ語をお借りしました。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。肥料はなし。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。数日でお召し上がりください。銘柄について | Lan Seqqua。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。フレデリマウス・ヴァイス、アト、リナー・シルヴァナー 2021。ドメーヌ セシル・トランブレイ モレ・サン・ドニ トレ・ジラール 2023 ①。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。Keshiki & Mr.Feelgood 長野ワイン 日本ワイン。[週末限定値下げ]ワイ バイ ヨシキ 2本セット　　YOSHIKI。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。【新品未開封】Kenzo estateワイン3本セット。ドメーヌモン　ハセドン　2023。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。くまごろうさま専用。【高級】COLLET Esprit couture シャンパン/ボックス入り。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。【オーパスワン2017】がお買い得❗️。MOËT & CHANDON シャンパン インペリアル 3本セット。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。【未開栓】DRC RICHEBOURG ロマネコンティ リシュブール。未開封✨ シャンパン ドンペリニヨン ヴィンテージ 2004 箱付 750ml。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。シガリュス ルージュ 【2021】赤ワイン 750ml 2本。アルマンド　ブリニャック　アタッシュケース　ラ　コレクション　6本セット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。R*様 エンジェル シャンパン ドゥミセック ホワイト ロゼ。ルイナール 旧ラベル & タルラン セット。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。パイパーエドシック　ブリュット　シャンパン 750ml 3本セット。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2020。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。ドンペリニヨン 2015 750ML 未開封 新品。ケンゾー エステート 紫鈴 rindo 2020 750ml。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。新品　ベルエポック　6本セット。[サコ］ポール・ゴッセ Paul Gosset シャンパーニュ 4本セット。